Ягодный горько-сладкий
CRANBERRY – TONIC
Клюквенный лонг-дринк с тоником, цитрусовой кислинкой и пряным ароматом розмарина.
О рецепте
Элегантный ягодный лонг-дринк на основе клюквенной настойки с идеальным балансом цитрусовой кислинки, горчинки тоника и пряного аромата розмарина.
Коктейль родился как современная интерпретация классического британского «Джин-Тоника» и американского микса «Водка-Клюква», объединив в себе вековые традиции использования лечебных ягодных настоек и барную моду на легкие, освежающие хайболы.
Приготовление
-
1
Шаг 1
Наполните винный бокал льдом практически доверху.Большой объем льда позволит коктейлю оставаться холодным дольше и не разбавляться слишком быстро.
-
2
Шаг 2
Влейте 50 мл клюквенной настойки Demiroff De Luxe поверх льда.
-
3
Шаг 3
Добавьте 10 мл свежевыжатого лимонного сока.Это подчеркнет ягодный вкус и добавит баланс к сладости настойки.
-
4
Шаг 4
Долейте 100 мл тоника.Рекомендуется лить его аккуратно по стенке бокала, чтобы сохранить пузырьки газа как можно дольше.
-
5
Шаг 5
Используйте барную лооложку (или сминку), чтобы бережно перемешать напиток снизу вверх.Это нужно для объединения всех компонентов, при этом важно не «разбить» газировку слишком резкими движениями
-
6
Шаг 6
Аккуратно выложите сверху несколько ягод клюквы (можно слегка присыпать их сахарной пудрой для эффекта «инея»).
-
7
Шаг 7
Добавьте скрученную спираль из лимонной цедры.
-
8
Шаг 8
Украсьте композицию веточкой свежего розмарина.
